【プロトンダイニング】夢の扉+「日本発“おいしい冷凍”を世界へ!二宮一就社長」-2014年4月20日(日)18時30分~【え!?これ冷凍食品なの!?】

【プロトンダイニング】夢の扉+「日本発“おいしい冷凍”を世界へ!二宮一就社長」-2014年4月20日(日)18時30分~【え!?これ冷凍食品なの!?】

123
シェア
【プロトンダイニング】夢の扉+「日本発“おいしい冷凍”を世界へ!二宮一就社長」-2014年4月20日(日)18時30分~【え!?これ冷凍食品なの!?】

TBS報道局が総力をあげて日本を元気にするドキュメンタリー番組「夢の扉+」は、 中井貴一・坂口憲二・向井理の世代をこえた男たちがタッグを組み週替わりでナレーションを担当。

汗水ながす主人公達の応援歌として流れる番組主題歌は、小田和正の「やさしい雨」。

2014年4月20日(日)18時30分からの放送は、日本発“おいしい冷凍”を世界へ!株式会社菱豊フリーズシステムズ(奈良県奈良市)の二宮一就社長が主人公です。

株式会社 菱豊フリーズシステムズ

奈良県奈良市にあるフルコースを3,000円で楽しめるレストラン「プロトンダイニング」。

お手頃価格で美味しい料理を頂けるとあって大繁盛していますが、じつはこちらで提供している料理はすべて冷凍食品なんだそう。

二宮一就社長は、冷凍時の氷の結晶を極限まで小さくして細胞を壊すことなく保存できる冷凍機を開発、見事にこれまでの冷凍食品がもつ悪いイメージを払拭することに成功しました。

また、美味しさが失われないだけでなく、旬の食材をまとめて調理し冷凍することでコストダウンも実現しています。

さらに、次世代のためにこの冷凍機を使って何か出来ないかと考えた結果、被災地の岩手県大槌町に鮭加工工場の建設を提案。同町で獲れる鮭を加工して付加価値をつけて販売し、雇用も生み出そうという国の復興事業のひとつですが、これまで新鮮な魚を食べてきた地元の人たちにとって、冷凍食品のイメージは良くありません。

地元からの理解を得るために二宮一就社長がとった秘策とは!?

夢の扉+|TBSテレビ

夢の扉+ (yumetobiplus) on Twitter

TBS「夢の扉+」 | Facebook

[box type=”shadow” ]
TBS「夢の扉+」4月20日 #149「日本発”おいしい冷凍”を世界へ!」
TBS「夢の扉+」4月20日(日)よる6時30分~放送!
※BS-TBSの放送は、4月24(木)よる11:00~
※TBSニュースバードの放送は、4月23日(水)よる11:00~になります

[/box]

[divider]

プロトンダイニング

PROTON DINING(プロトン ダイニング)

「プロトンダイニング」はフルコース3800円!

[box type=”shadow” ]【プロトンダイニング】夢の扉+「日本発“おいしい冷凍”を世界へ!二宮一就社長」-2014年4月20日(日)18時30分~【え!?これ冷凍食品なの!?】

引用元:http://www.proton-dining.com/

[/box]

[highlight]店舗概要[/highlight]

店名:プロトンダイニング (proton +DINING)

住所:奈良県奈良市大宮町6-3-10 藤本ビル1F

TEL:0742-36-7665

サイト:プロトンダイニング

Facebook:プロトン ダイニング | Facebook

食べログ:プロトンダイニング (proton +DINING) – 新大宮/ステーキ [食べログ]

photo credit: Sergiu Bacioiu via photopin cc