【YOSHIMI】ソロモン流「賢人・勝山良美(かつやまよしみ)」5月4日(日)21:54~【札幌おかきOh!焼とうきび】

【YOSHIMI】ソロモン流「賢人・勝山良美(かつやまよしみ)」5月4日(日)21:54~【札幌おかきOh!焼とうきび】

162
シェア
【YOSHIMI】ソロモン流「賢人・勝山良美(かつやまよしみ)」5月4日(日)21:54~【札幌おかきOh!焼とうきび】

テレビ東京系列で放送しているドキュメンタリー番組「ソロモン流」。

さまざまなジャンルで活躍している人物を“賢人”として取り上げ、活動や日常生活に密着してそのライフスタイルや人生哲学を紹介する番組です。

2014年5月4日(日)21:54から放送は、株式会社YOSHIMI代表取締役社長・勝山良美(かつやまよしみ)さんを“賢人”として取り上げます。

案内人は俳優の船越英一郎。ナレーションは魚住りえ。

ソロモン流:テレビ東京

[divider]

-勝山良美(かつやまよしみ)

国内でも屈指のお土産激戦区、北海道。

わずか5年で年商38億円までの急成長をとげ、年間5,000万人が訪れる北海道のお土産市場に旋風を巻き起こしているブランドが勝山良美(かつやまよしみ)さん率いる「YOSHIMI(ヨシミ)」です。

勝山さんは、39歳で料理人に転向し1983年にレストラン「YOSHIMI本店」を開店、いまでは札幌を中心に道内外に13店舗のレストランを展開しています。

58歳で北海道のお土産市場に参入し「札幌カリーせんべい カリカリまだある?」「Collet コレット」「札幌おかきOh!焼とうきび」「ジャガジェイ」など次々とヒット商品を世に送り出しています。

甘味のある道産トウモロコシのピューレを使ったチョコレートを乾燥粒コーンとからめ、道産小麦とライ麦を使い焼き上げた生地でサンドした「Collet コレット」を勝山さんはチョコレートの本場であるパリで販売する計画があるんだそうですよ。チョコレートの本場で認められてこそ本物という考えのもとなんだとか。

[box type=”shadow” ]【YOSHIMI】ソロモン流「賢人・勝山良美(かつやまよしみ)」5月4日(日)21:54~【札幌おかきOh!焼とうきび】Collet コレット

引用元:http://www.yoshimi-ism.co.jp/fs/yoshimishop/gd43

[/box]

[highlight]参考URL[/highlight]

|YOSHIMI|ヨシミ

【月刊クォリティ】トップインタビュー勝山 良美氏(YOSHIMI)

photo credit: Darwin Bell via photopin cc