【札幌市】春に獲れる鮭「ねむろ産直ときしらず祭り」-6月5日・6日10:00~【赤れんが前】

【札幌市】春に獲れる鮭「ねむろ産直ときしらず祭り」-6月5日・6日10:00~【赤れんが前】

131
シェア
【札幌市】春に獲れる鮭「ねむろ産直ときしらず祭り」-6月5日・6日【赤れんが前】

ねむろ水産物普及推進協議会「まるごと根室」は、ときしらず(時不和)をPRするイベント「ねむろ産直ときしらず祭り」を6月5日(木)・6日(金)の2日間、北海道庁赤れんが庁舎前にて開催します。

「ときしらず(時不和)」は、春から夏にかけて漁獲される鮭のことで「時鮭」とも呼ばれています。まだ成長途中の個体で脂のノリがちょうどよいのが特徴。

同イベントでは、ときしらずの炭火焼販売(2,000食限定)をはじめ、ときしらずの切り身や、根室でしか手に入れることのできない旬の特産品を数量限定で販売するとしています。

ちなみに、ねむろ水産物普及推進協議会「まるごと根室」は、札幌市でさんまをPRするイベントを秋に開催していますが、ときしらずをPRするイベントは今回が初とのこと。

【とろサンマ炭火焼】北海道庁赤れんが庁舎前で「根室さんま直送市」-9月3日(火)、4日(水)【ハムッ、ハフハフ、ハフッ!!】

[highlight]ねむろ産直ときしらず祭り[/highlight]

開催日時:2014年6月5日(木)10:00~18:00/6日(金)10:00~17:00

場所:北海道庁赤れんが庁舎前庭会場(北海道札幌市中央区北3条西6丁目)

[box type=”shadow” ]
北海道/鮭の捌き方

[/box]

[highlight]参考URL[/highlight]

まるごと根室 – 根室水産食品PR販売促進会

根室市役所 [ 水産港湾課/根室おさかな普及委員会 ]

photo credit: JanneM via photopin cc