【ソラマメ(そら豆)炭火焼】満天☆青空レストラン「千葉県・南房総でソラマメを収穫」(ゲスト:今田耕司ほか)-6月7日(土)18時30分~【お取り寄せ「びわ」】

【ソラマメ(そら豆)炭火焼】満天☆青空レストラン「千葉県・南房総でソラマメを収穫」(ゲスト:今田耕司ほか)-6月7日(土)18時30分~【お取り寄せ「びわ」】

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【ソラマメ(そら豆)炭火焼】満天☆青空レストラン「千葉県・南房総でソラマメを収穫」(ゲスト:今田耕司ほか)-6月7日(土)18時30分~【お取り寄せ「びわ」】

うまああいい!(エコー)by宮川大輔

日本テレビ系列で放送している「満天☆青空レストラン」は、お笑い芸人・宮川大輔とゲストが日本全国の食材の産地に出かけて、収穫の手伝いをし自然の大切さを学びながら、そこでしか食べられない「海のごちそう」「山のごちそう」を制覇していくグルメバラエティ番組です。

2014年6月7日(土)18時30分からの放送は、ゲストに今田耕司・徳井義実(チュートリアル)をまねいて千葉県・南房総で今がまさに旬のソラマメを収穫します。

定番の炭火焼から、ご飯に合うソラマメとイカの胡麻味噌あえ、これからの季節にピッタリなソラマメの冷製スープ、ソラマメと豚のガーリック炒めなどなどが登場します。

採れたてのソラマメはなんと生でも食べられるそうですよ。

また、今回のお取り寄せは、香り高く独特の食感がたまらない「びわ」。

満天青空レストラン

千葉県ホームページ

南房総市ホームページ

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ソラマメ(そら豆)

個人的には炭火で焼いてちょっと塩をふったシンプルな食べ方が好き。お酒のアテに最高!あのホクホク感がたまりまっしぇん。

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【黒板メニュー】そら豆のオーブン焼き | Broad beans cuisine.

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[box type=”shadow” ]ラマメ(蚕豆、空豆、英: Broad bean または Fava bean、学名 Vicia faba)は、マメ科の一年草または越年草。別名、ノラマメ(野良豆)、ナツマメ(夏豆)、テンマメ(天豆)、シガツマメ(四月豆)。

和名の由来は、豆果(さや)が空に向かってつくため「空豆」、または蚕を飼う初夏に食べ、さやの形が蚕に似ていることから「蚕豆」という字があてられた。酒処では「天豆」と表示している場合も多い。

引用元:「ソラマメ」(2014年2月16日 (日) 08:19(日時は個人設定で未設定ならばUTC)。)『ウィキペディア日本語版』。http://ja.wikipedia.org/wiki/ソラマメ

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[highlight]参考URL[/highlight]

道の駅とみうら 枇杷倶楽部 -千葉県南房総市-

photo credit: Ian-S via photopin cc