【泡マジック!?醤油を泡立てると万能調味料に】ためしてガッテン「快感!話題の泡レシピ」-6月11日(水)20時~【ふわモコ泡にするには?】

【泡マジック!?醤油を泡立てると万能調味料に】ためしてガッテン「快感!話題の泡レシピ」-6月11日(水)20時~【ふわモコ泡にするには?】

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【泡マジック!?醤油を泡立てると万能調味料に】ためしてガッテン「快感!話題の泡レシピ」-6月11日(水)20時~【ふわモコ泡にするには?】

NHK総合で放送している生活情報番組「ためしてガッテン」は、身近な生活の疑問について、最先端の科学と実験で“ためして”みて“ガッテン(合点)”がいくまで徹底的に調査する生活情報番組です。

いつも作っていたあの料理が、ちょっとした工夫で見違えるほど美味しく変身したり、これまで信じていた健康法がじつは間違えていた、など目からウロコの情報が満載です。

2014年6月11日(水)20時からの放送は、ためしてガッテン「快感!話題の泡レシピ」をお届け。

今回は、とても簡単で楽しく料理でき、しかも減塩効果バッチリな食卓に大革命を起こす「泡マジック」を紹介。泡レシピでサラダ、刺身、ジャムがまさかの大変身!?

醤油を泡立てただけで万能調味料に大変身!?

冷蔵庫の残り物だったジャムが泡でまさかの極上デザートに!?

「泡マジック」を使えば、減塩にありがちな物足りなさも感じない美味しいメニューが簡単、お手軽に出来ちゃいます。

ふわふわモコモコの泡にする秘密は、身近な“あの食材”にあった?

また、番組では面倒な泡立て器や、電動ミキサー一切不用の、超簡単&感動泡立てグッズも紹介。

さらに、麻婆豆腐からかき氷まで泡を使った絶品メニューも。

司会は、立川志の輔、小野文惠(NHKアナウンサー)。ゲストは、芳本美代子、東貴博、山瀬まみ。講師は、林幸子(はやしゆきこ/料理研究家)。出演は、杉山兄弟(シャボン玉研究家)。リポーターは、キンタロー。。語りは、生野文治(しょうのぶんじ)。

NHK ためしてガッテン – NHKオンライン

料理研究家 〔林幸子〕 official site – nifty

シャボン玉ショー 杉山兄弟 シャボン玉

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杉山兄弟のシャボン玉アートショー

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photo credit: Jeff Kubina via photopin cc