【「坪月商」50万円をこえる超怪物店】水トク!「特大がっちりマンデー」-6月11日(水)19時56分~【月刊食堂】

【「坪月商」50万円をこえる超怪物店】水トク!「特大がっちりマンデー」-6月11日(水)19時56分~【月刊食堂】

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TBSテレビ系列で放送している「応援!日本経済 がっちりマンデー!!~日曜に勉強!月曜から実践!~」は、テーマに沿って経済とお金についてをわかりやすく取り上げる番組です。前身番組は「儲かりマンデー!!」。

2014年6月11日(水)19時56分からは、水トク!枠で「特大がっちりマンデー」をお届け。

今回は、「2014年上半期 業界新聞儲かるトップニュースSP!」と題して、全国2,000紙ある業界新聞のなかから2014年上半期に掲載された“儲かる”トップニュースを紹介します。

いきおいのある外食産業や繁盛店を論理的に分析する「月刊食堂」(※月刊食堂 (株)柴田書店 – 食の専門出版社)からは、繁盛店の指標のひとつ「坪月商」(一坪あたりの月商)の高い繁盛店を取り上げます。

メニューが2種類しかない人気のカレー店、「替え玉」ならぬ「替え肉」ができるステーキ店、三崎魚市場(神奈川県三浦市)から魚を直接仕入れることができる居酒屋など、「坪月商」が高い店の秘密に迫ります。「坪月商」50万円をこえる超怪物店を徹底解剖!

出演は、加藤浩次、進藤晶子、あき竹城、石塚英彦、カンニング竹山、森永卓郎、柳原可奈子、六角精児。

TBS「がっちりマンデー!!」

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「坪月商」50万円をこえる超怪物店

[box type=”shadow” ]「ワイン食堂 カドマル(愛知県・名古屋)」坪月商/108万円
「鉄板神社 道頓堀店(大阪府・難波)」坪月商/93.7万円
「俺のフレンチ・イタリアン AOYAMA(東京都・表参道)」坪月商/93.4万円
「バル・ヤ リブリン グランフロント大阪(大阪府・梅田)」坪月商/83.3万円
「リストランテバル ヴァリオ(大阪府・十三)」坪月商/75万円
「渋谷道玄坂 DRAEMON(東京都・渋谷)」坪月商/66.6万円
「横浜漁酒場 ○う商店(神奈川県・横浜)」坪月商/65.6万円
「Bistro Hutch(東京都・吉祥寺)」坪月商/64.1万円
「カレーは飲み物。(東京都・池袋)」坪月商/62.5万円
「ヴェネツィア料理酒場 リ スカンピ(東京都・神楽坂)」坪月商/57万円
「アジアンビストロ Dai 新百合ヶ丘店(神奈川県・新百合ヶ丘)」坪月商/56.8万円
「オオモリヤ(東京都・三軒茶屋)」坪月商/56.4万円
「サラベス ルミネ新宿店(東京都・新宿)」坪月商/54.2万円
「新宿のけむり(東京都・新宿)」坪月商/53.8万円
「1ポンドのステーキ ハンバーグ タケル 福島店(大阪県・福島)」坪月商/53.3万円
「MEAT 肉男 MAN(東京都・六本木)」坪月商/53.3万円
「骨付鶏・からあげ・ハイボール がブリチキン。 栄店(愛知県・名古屋)」坪月商/52.6万円
「五感 池袋北口店(東京都・池袋)」坪月商/50万円
「テッパンキッチン ツチケン(大阪府・東梅田)」坪月商/50万円

引用元:http://www.shibatashoten.co.jp/

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