※動画【塩ダレが味の決め手「豚しゃぶ冷やし中華」】世界にひとつ~ミラクルレシピ!「芸能人とプロの料理人のミラクルレシピ」【保阪尚希/磯野貴理子】

※動画【塩ダレが味の決め手「豚しゃぶ冷やし中華」】世界にひとつ~ミラクルレシピ!「芸能人とプロの料理人のミラクルレシピ」【保阪尚希/磯野貴理子】

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※動画【塩ダレが味の決め手「豚しゃぶ冷やし中華」】世界にひとつ~ミラクルレシピ!「芸能人とプロの料理人のミラクルレシピ」【保阪尚希/磯野貴理子】

テレビ朝日系列で放送している「世界にひとつ~ミラクルレシピ!」は、“家庭が変われば料理も変わる”をテーマに、あらたな角度から食を楽しみ、食を通じて家族のすばらしさを再確認してほしい・・・そんな想いを込めて日本全国、さまざまな家庭料理の作り方や違いを紹介する番組です。

2014年8月16日(土)18時30分からの放送は、「芸能人とプロの料理人のミラクルレシピ」をお届け。

当たり前ですが、同じ料理でもプロの料理人が作ると美味しくなります。一流料理人と料理上手な芸能人が、同じ料理で自慢レシピを披露!家庭料理との違いとは!?

今回は、夏の定番「冷やし中華」を作ります。

和食料理人の笠原将弘が作るのは、塩ダレが味の決め手「豚しゃぶ冷やし中華」。冷やし中華ではお馴染みのキュウリの千切りを、笠原はなんとすりおろす!?さらにフルーツを加えて自然な酸味と爽やかさをプラス。

料理自慢芸能人が作るのは、「バンバンジー風冷やし中華」。キュウリを柔らかくする裏技などプロ顔負けの裏技を連発。

出演は、設楽統(バナナマン)、竹内由恵(テレビ朝日アナウンサー)、保阪尚希、磯野貴理子、薄公章(イタリアンシェフ)、笠原将弘(和食料理人)。

世界にひとつ~ミラクルレシピ! – テレビ朝日

築地ボン・マルシェ|新鮮な食材を使った新ジャンルの築地料理

笠原将弘 (m_kasahara) on Twitter

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photo credit: normanack via photopin cc