湿気った海苔を再利用!吉岡英尋が作る「海苔のつくだ煮」「豚肉の生姜焼き」新米シーズン到来!今年注目の美味しいお米紹介【ミラクルレシピ!】

湿気った海苔を再利用!吉岡英尋が作る「海苔のつくだ煮」「豚肉の生姜焼き」新米シーズン到来!今年注目の美味しいお米紹介【ミラクルレシピ!】

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湿気った海苔を再利用!吉岡英尋が作る「海苔のつくだ煮」「豚肉の生姜焼き」新米シーズン到来!今年注目の美味しいお米紹介【ミラクルレシピ!】

テレビ朝日系列で放送している「世界にひとつ~ミラクルレシピ!」は、“家庭が変われば料理も変わる”をテーマに、あらたな角度から食を楽しみ、食を通じて家族のすばらしさを再確認してほしい・・・そんな想いを込めて日本全国、さまざまな家庭料理の作り方や違いを紹介する番組です。

2014年9月20日(土)18時30分からの放送は、「新米シーズン到来!今年注目の美味しいお米紹介&おかずレシピ」をお届けします。

今回は、いよいよ新米シーズンが到来ということで、今年注目の美味しい新米を一挙紹介します。日本各地の生産地へ番組ディレクターが取材。お米を知り尽くした米農家のお宅では、いったいどんなご飯にぴったりのおかずを食べているのか!?

スタジオでは、「なすび亭」の和食料理人・吉岡英尋が新米に合う、湿気った海苔を再利用した「海苔のつくだ煮」を作ります。さらに!「海苔のつくだ煮」で「豚肉の生姜焼き」のレシピも紹介!

出演は、設楽統(バナナマン)、竹内由恵(テレビ朝日アナウンサー)、ホラン千秋、桝谷周一郎(『オステリアルッカ』オーナーシェフ)、吉岡英尋(『なすび亭』オーナーシェフ)。

世界にひとつ~ミラクルレシピ! – テレビ朝日

吉岡英尋 (ebinasu) | Twitter

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photo credit: “KIUKO” via photopin cc