【根室銘菓】北国でオランダ?もっちり食感がクセになる「オランダせんべい」

【根室銘菓】北国でオランダ?もっちり食感がクセになる「オランダせんべい」

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【根室銘菓】北国でオランダ?根室のご当地おやつ「オランダせんべい」【もっちり食感】

根室市の定番おやつ、お煎餅なのにもっちり食感の「オランダせんべい」をご紹介します。

-根室の名物

根室の名産といえば、これから旬をむかえる「サンマ」や、トゲだらけで茹でると真っ赤になる「花咲ガニ」が有名です。名物だと、「エスカロップ」かな、ライスの上にポークカツレツをのせてドミグラスソースをかけた根室のご当地料理ね。

あれ、ふと疑問に思ったんだけど「名産」と「名物」の違いってなんだっけ?いままで「名産」は食材を、「名物」は料理をさす言葉だという認識だったけどあってるかな?まぁ、いいや先に進みます。

-オランダせんべい

根室銘菓といえば、一爐菴(いちろあん)の「ひょうたんぱん」が有名です。一口サイズの瓢箪の形をしていて、食感はパンというより乾パンに近く、砂糖がまぶしてある素朴で懐かしいお菓子。

そしてもう一つ、忘れてはいけないのが1950年(昭和25年)創業、端谷菓子店の「オランダせんべい」です。北海道でオランダ?と思われる方も多いでしょうけど、発祥は平戸オランダ商館が設置された長崎県平戸市につたわる「オランダ煎餅」「おらんだ焼き」だといわれています。

[box type=”shadow” ]【根室銘菓】北国でオランダ?もっちり食感がクセになる「オランダせんべい」【根室銘菓】北国でオランダ?もっちり食感がクセになる「オランダせんべい」

引用元:よござんす日誌「オランダせんべい @長崎」

http://yogozansu.cocolog-nifty.com/blog/2010/06/post-2eae.html

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大きいものは「おらんだ焼」、小さいものは「オランダ煎餅」と2種類あり、これらが日本海を北上し根室に伝わったとされています。ちなみに模様はオランダ人の靴跡をデザインしているんだって。

-東北にも「オランダせんべい」

東北地方では超メジャーな、「オランダせんべい」というまったく同じ名前のうす焼きせんべいがあります。製造元の酒田米菓のウェブサイトによると名前の由来は方言で「私たち」を意味する「おらだ」から「私たちの米で作った私たちのせんべい」という意味が込めて名付けられたそうです。

-しっとり食感

購入したのは端谷菓子店のものではなく、数年前、札幌市内に店舗をかまえた株式会社はしやのもの。1袋4枚入りで240円。

ワッフルのような、マンホールのような、ダンボールのような(表現悪すぎかな)見た目。ではいただきましょう。おおっ!想像以上に噛みごたえがありますね、子供は歯が丈夫になるけどご老人にはちょっときついかも?根室のおじいちゃん、おばあちゃんはオランダせんべいを食べているのかな。

甘さは控えめで、ふわっと黒糖を感じる素朴な味です。無言、無表情でもくもくと食べ続けられる味っていうのかな、特別、美味しい!とかはないんだけど、毎日食べられる味というか飽きがこないというか、そんな感じです。この表現で味のイメージ伝わった?

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[box type=”shadow” ]小麦粉、砂糖、黒砂糖、植物油、塩、重曹[/box]

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オランダせんべい 端谷菓子店 公式ホームページ

オランダせんべい 株式会社はしや 札幌店(公式サイト)

一爐菴|公式ホームページ

元祖うすやきせんべい 酒田米菓 オランダせんべい、鏡せんべい、受け継がれる伝統の味、うす焼せんべいの通信販売、酒田米菓