※動画【「旨辛ラーメン 表裏(ひょうり)」(東京・水道橋)の「あんかけDX(メガ唐付き)」】SmaSTATION!!(スマステーション!!)「香取慎吾が初めて行列に並んだ!行列グルメ ビフォーアフター」-11月1日(土)23時15分~

※動画【「旨辛ラーメン 表裏(ひょうり)」(東京・水道橋)の「あんかけDX(メガ唐付き)」】SmaSTATION!!(スマステーション!!)「香取慎吾が初めて行列に並んだ!行列グルメ ビフォーアフター」-11月1日(土)23時15分~

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※動画【「旨辛ラーメン 表裏(ひょうり)」(東京・水道橋)の「あんかけDX(メガ唐付き)」】SmaSTATION!!(スマステーション!!)「香取慎吾が初めて行列に並んだ!行列グルメ ビフォーアフター」-11月1日(土)23時15分~

香取慎吾(SMAP)が司会をつとめる情報バラエティ番組「SmaSTATION!!(スマステーション!!)」(テレビ朝日系)略して「スマステ」、2014年11月1日(土)23時15分からの放送は、「香取慎吾が初めて行列に並んだ!行列グルメ ビフォーアフター」をお届けします。

今回は、これまで番組で紹介してきた行列グルメが現在どうなっているかを調査する「行列ビフォーアフター」。司会の香取慎吾(SMAP)と大下容子(テレビ朝日アナウンサー)がスタジオを飛び出して現地調査。

司会は、香取慎吾(SMAP)、大下容子(テレビ朝日アナウンサー)。

番組公式サイト:テレビ朝日 | SmaSTATION!!

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旨辛ラーメン 表裏(ひょうり)

2014年7月5日(土)に放送された「暑くても並んじゃう!2014年 夏の最新行列グルメ ベストセレクション13」で紹介された、東京・水道橋のラーメン店「旨辛ラーメン 表裏(ひょうり)」の人気ナンバーワン「あんかけDX」。

スープのベースとなるのは、豚の頭の骨。15時間かけてじっくり炊いた豚骨スープに、醤油ダレ、鷹の爪を炒って粉末にした特製の辛みパウダーを合わせる。具材は、キャベツやニラ、もやしなど。

味の決め手は、最後にかける豆板醤、辛味噌で仕上げた特製辛みあん。食べている途中で少しづつあんが溶けて味の変化を楽しめる仕掛け。

トッピングの巨大な唐揚げは、300グラムの鶏もも肉を特製スパイスに一晩漬けて揚げたもの。

[highlight]レビュー[/highlight]

唐揚げ300gの超ボリューム&激辛!旨辛ラーメン「表裏」の”あんかけDX”

[box type=”shadow” ]あんかけDX(メガ唐付き)
※動画【「旨辛ラーメン 表裏(ひょうり)」(東京・水道橋)の「あんかけDX(メガ唐付き)」】SmaSTATION!!(スマステーション!!)「香取慎吾が初めて行列に並んだ!行列グルメ ビフォーアフター」

引用元:http://www.umakara-hyouri.com/

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旨辛ラーメン『表裏』のあんかけDX極辛

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[highlight]店舗概要[/highlight]

店名:旨辛ラーメン 表裏 (ヒョウリ)

住所:東京都千代田区三崎町2-22-5

TEL:03-5215-6487

サイト:水道橋 旨辛ラーメン表裏

食べログ:旨辛ラーメン 表裏 (ヒョウリ) – 水道橋/ラーメン [食べログ]

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photo credit: Sean Garrett (blacktau) via photopin cc