「バウムクーヘン 米の輪」とは?生地に米粉を使用し日本酒のほのかな風味が特徴/多胡本家酒造場×フランセ【スマステーション】

「バウムクーヘン 米の輪」とは?生地に米粉を使用し日本酒のほのかな風味が特徴/多胡本家酒造場×フランセ【スマステーション】

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「バウムクーヘン 米の輪」とは?生地に米粉を使用し日本酒のほのかな風味が特徴/多胡本家酒造場×フランセ【スマステーション】

2014年12月20日(土)23時15分から放送の「SmaSTATION!!(スマステーション)」(テレビ朝日系)は、「老舗菓子店の最新スイーツベストセレクション」をお届けします。老舗の定番商品をアレンジした“進化系スイーツ”がいま人気だという。

出演は、香取慎吾(SMAP)、大下容子(テレビ朝日アナウンサー)、尾上松也、稲垣吾郎。

番組公式サイト:テレビ朝日 | SmaSTATION!!

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バウムクーヘン 米の輪

スマステーションでは八海醸造の「大吟醸 和三盆バウムクーヘン」が紹介されましたが、ほかにも日本酒を使ったバウムクーヘンがあります。それが岡山県津山市の造り酒屋「多胡本家酒造場」と洋菓子店「フランセ」がコラボして誕生したスイーツ「バウムクーヘン 米の輪」です。

「バウムクーヘン 米の輪」は、生地に岡山県産の米粉と清酒加茂五葉を使ったバウムクーヘン。表面には粉砂糖を日本酒でといたものでコーティング、しっとりとした食感と日本酒のほのかな風味が特徴。

清酒 加茂五葉使用バウムクーヘン 米の輪 – 多胡本家酒造場

多胡本家酒造場 – 作州・津山の酒類通販店(清酒、日本酒、焼酎、地ビール、リキュール)

[highlight]店舗概要[/highlight]

店名:フランセ (FRANCE)

住所:岡山県津山市林田町23

TEL:0868-22-0228

サイト:パティスリー フランセ 岡山県津山市にあるケーキ屋さん

ブログ:津山のケーキ職人 仕事に育児に奮闘中! – アメーバブログ

フェイスブック:フランセ(パティスリー フランセ) – 岡山県 津山市 … – Facebook

食べログ:フランセ (FRANCE) – 津山/ケーキ [食べログ]

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photo credit: j-fi via photopin cc