【6/12】神田ラーメン わいず「台湾まぜそば」(東京・神田)/SmaSTATION!!「寒くても並びたい!真冬の行列セレクション12」-1月24日(土)23時15分~【セカオワ生試食】

【6/12】神田ラーメン わいず「台湾まぜそば」(東京・神田)/SmaSTATION!!「寒くても並びたい!真冬の行列セレクション12」-1月24日(土)23時15分~【セカオワ生試食】

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【6/12】神田ラーメン わいず「台湾まぜそば」(東京・神田)/SmaSTATION!!「寒くても並びたい!真冬の行列セレクション12」-1月24日(土)23時15分~【セカオワ生試食】

2015年1月24日(土)23時15分から放送の「SmaSTATION!!」(テレビ朝日系)は、「寒くても並びたい!真冬の行列セレクション12」をお届けします。

今回のゲストは、若者から絶大な支持を得る4人組バンド「SEKAI NO OWARI(セカイノオワリ)」。

SEKAI NO OWARI オフィシャルサイト

司会は、香取慎吾(SMAP)、大下容子(テレビ朝日アナウンサー)。

ゲストは、SEKAI NO OWARI。

番組公式サイト:テレビ朝日 | SmaSTATION!!

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【6/12】神田ラーメン わいず「台湾まぜそば」

東京・神田にあるラーメン店「神田ラーメン わいず」(東京都千代田区内神田3-9-6)。取材時の行列時間は30分。

紹介された「台湾まぜそば」は、名古屋のご当地ラーメン「台湾ラーメン」を汁無しにアレンジしたもの。

ほのかな甘味を感じる全粒粉を使った特注麺を茹でたら綿棒でガシガシと潰すんだそう。これはネバリを出すことでタレの絡みをよくするため。

醤油ベース、豚骨ベース、香味油、魚粉のタレに麺を絡め、ニラ、ネギ、海苔などをトッピング。その上にピリ辛の挽肉を投入。最後に卵黄と魚粉をトッピングして完成!食べる際はごちゃ混ぜにして頂きます。

もちもちの太麺とピリ辛の挽肉との相性は抜群!麺を食べ終わったらぜひ無料の“追い飯”を注文しよう。残ったタレでご飯を食べれば至福の時が訪れること間違いなし!

[highlight]店舗概要[/highlight]

店名:わいず

住所:東京都千代田区内神田3-9-6 大熊ビル 1F

TEL:03-5256-0313

サイト:神田ラーメン わいず

食べログ:わいず – 神田/ラーメン [食べログ]

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グルメウォーカー【神田ラーメン わいず】

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photo credit: ayustety via photopin cc