薄公章シェフが作る「いしる」と「イタリアン」を融合させた料理とは!?石川県輪島市の朝市/世界にひとつ ミラクルレシピ「故郷ごはん~石川県・能登半島編」-1月31日(土)18時30分~

薄公章シェフが作る「いしる」と「イタリアン」を融合させた料理とは!?石川県輪島市の朝市/世界にひとつ ミラクルレシピ「故郷ごはん~石川県・能登半島編」-1月31日(土)18時30分~

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2015年1月31日(土)18時30分から放送の「世界にひとつ ミラクルレシピ」(テレビ朝日系)は、「故郷ごはん~石川県・能登半島編」をお届けします。

今回は、石川県北部に位置する輪島市で寒い冬を乗り切り“あったかレシピ”を特集します。俳優・神保悟志と「築地ボン・マルシェ」の薄公章シェフは、日本三大朝市のひとつで1,000年以上の歴史がある朝市へ。もともとは物々交換から始まったとされる輪島の朝市で魚介類を購入して炭火焼コーナーで堪能!

あったかレシピは、伝統の調味料「いしる(魚醤)」を使った貝焼き。薄シェフが作るいしるとイタリアンを合体させた料理とは!?

輪島市ホームページ | 輪島市

出演は、設楽統(バナナマン)、竹内由恵(テレビ朝日アナウンサー)、神保悟志、山瀬まみ、吉岡英尋(『なすび亭』オーナーシェフ)、薄公章(『築地ボン・マルシェ』シェフ)。

番組公式サイト:世界にひとつ~ミラクルレシピ! – テレビ朝日