※動画【チャンカワイ鱈(タラ)漁に挑戦!能登島(のとじま)の伝統タラ料理!薄公章シェフの鱈を使ったアイデアレシピ!】世界にひとつ ミラクルレシピ「故郷ごはん~石川県七尾市~」-2月14日(土)18時30分~

※動画【チャンカワイ鱈(タラ)漁に挑戦!能登島(のとじま)の伝統タラ料理!薄公章シェフの鱈を使ったアイデアレシピ!】世界にひとつ ミラクルレシピ「故郷ごはん~石川県七尾市~」-2月14日(土)18時30分~

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※動画【チャンカワイ鱈(タラ)漁に挑戦!能登島(のとじま)の伝統タラ料理!薄公章シェフの鱈を使ったアイデアレシピ!】世界にひとつ ミラクルレシピ「故郷ごはん~石川県七尾市~」-2月14日(土)18時30分~

2015年2月14日(土)18時30分から放送の「世界にひとつ ミラクルレシピ」(テレビ朝日系)は、「石川県七尾市/冬の味覚“タラ”の温かレシピ」をお届けします。

今回は、能登半島の真ん中に位置する石川県七尾市(ななおし)へ。チャンカワイ(Wエンジン)と薄公章(『築地ボン・マルシェ』シェフ)は、まさに今が旬の鱈(タラ)漁に同行。同地で戦国時代末から行われているという伝統の定置網漁に挑戦。

また、タラや日本海の海の幸を使った漁師飯やご当地グルメを堪能するほか、能登島(のとじま)のタラ料理の名人による伝統のタラ料理を紹介。

薄公章シェフはタラを使った絶品イタリアンを披露!そのアイデアレシピとは!?

七尾市/ななおし

ひょっこり能登島 島の旅 | 能登島観光協会オフィシャルサイト

出演は、設楽統(バナナマン)、竹内由恵(テレビ朝日アナウンサー)。

ロケゲストは、チャンカワイ(Wエンジン)、薄公章(『築地ボン・マルシェ』シェフ)。

試食ゲストは、塚地武雅(ドランクドラゴン)、枝元なほみ(料理研究家)。

番組公式サイト:世界にひとつ~ミラクルレシピ! – テレビ朝日

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海からのおいしい贈り物 (38)冬の味覚・マダラの資源回復に挑む -石川県・能登半島-

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