「らーめん工房 魚一(うおっち)」北海道・釧路で食す!魚醤(ぎょしょう)を使ったラーメンがうまい!/ザ!鉄腕!DASH!!「世界一うまいラーメン作れるか!?」-2月15日(日)19時~

「らーめん工房 魚一(うおっち)」北海道・釧路で食す!魚醤(ぎょしょう)を使ったラーメンがうまい!/ザ!鉄腕!DASH!!「世界一うまいラーメン作れるか!?」-2月15日(日)19時~

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2015年2月15日(日)19時から放送の「ザ!鉄腕!DASH!!」(日本テレビ系)は、「DASH島」「世界一うまいラーメン作れるか!?」をお届けします。

「世界一うまいラーメン作れるか!?」では、松岡昌宏が醤油を探して北海道・釧路(くしろ)へ。釧路で出会った醤油は、秋刀魚から作った魚醤(ぎょしょう)。

松岡は魚醤作りをレクチャーしてもらうほか、この魚醤を使ったラーメンを頂きます。はたしてTOKIOのスープとの相性やいかに!?

出演は、城島茂・山口達也・国分太一・松岡昌宏・長瀬智也(TOKIO)。

番組公式サイト:ザ!鉄腕!DASH!!

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らーめん工房 魚一(うおっち)

道東、釧路市の「和商市場」裏手「丹頂市場」に店を構える「らーめん工房 魚一(うおっち)」。こちらの店は、自家製の魚醤を使ったラーメンが人気です。魚醤といえばタイのナンプラーやベトナムのニョクナム、日本だと秋田県のしょっつるや石川県のいしるが知られています。

秋刀魚から作った魚醤を使ったラーメンは一食の価値あり!

[highlight]店舗概要[/highlight]

店名:らーめん工房 魚一 (うおっち)

住所:北海道釧路市幸町13-1 釧路丹頂市場内

TEL:0154-23-4541

サイト:らーめん工房 魚一

ブログ:釧路のラーメン店より

食べログ:らーめん工房 魚一 (うおっち) – 釧路/ラーメン [食べログ]

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