農業王国の茨城県鉾田市(ほこたし)生産量日本一の干し芋(丸干し芋)を使った極上レシピを紹介/満天☆青空レストラン-2月21日(土)18時30分~

農業王国の茨城県鉾田市(ほこたし)生産量日本一の干し芋(丸干し芋)を使った極上レシピを紹介/満天☆青空レストラン-2月21日(土)18時30分~

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農業王国の茨城県鉾田市(ほこたし)生産量日本一の干し芋(丸干し芋)を使った極上レシピを紹介/満天☆青空レストラン-2月21日(土)18時30分~

2015年2月21日(土)18時30分から放送の「満天☆青空レストラン」(日本テレビ系)は、「茨城・驚きの干し芋レシピ」をお届けします。

今回は、女優の鈴木砂羽(すずきさわ/1972年9月20日-)とともに茨城県の南東部に位置する鉾田市(ほこたし)へ。

鈴木砂羽 (@bombon_sawa) | Twitter

鉾田市公式サイト

農産物のご紹介|鉾田市生まれの美味しさを全国へ HOKOTA-BRAND

温暖な気候の鉾田市では農業が盛んで、メロン、サツマイモ、水菜、ゴボウは産出額で全国1位を誇ります。サツマイモの生育に適した火山灰土の畑で育ったサツマイモは味も良いと評判で、品種は「紅あずま」「紅まさり」などが主。

そのため鉾田市では昔から干し芋が愛され、その生産量は堂々の日本一!というわけで番組では、干し芋のなかでも高級品とされるスライスされたものではなく丸ごと1本干した丸干し芋を紹介します。

通常の干し芋よりも手間隙かけて作られるため、味も絶品。そんな丸干し芋を使ってイカと一緒にかき揚げ、豚バラとチーズで巻いたフライ、焼いた干し芋にアイスをトッピングしたスイーツまで干し芋の魅力をたっぷり伝える30分間。

MCは、宮川大輔。ゲストは、鈴木砂羽。

番組公式サイト:満天青空レストラン

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