1人目の革新者(かくしんもの)は北新地の焼肉店「やまがた屋」の店主・山形崇 客に肉を焼かせない焼肉店!?/未来シアター-2月20日(金)24時10分~

1人目の革新者(かくしんもの)は北新地の焼肉店「やまがた屋」の店主・山形崇 客に肉を焼かせない焼肉店!?/未来シアター-2月20日(金)24時10分~

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1人目の革新者(かくしんもの)は北新地の焼肉店「やまがた屋」の店主・山形崇 客に肉を焼かせない焼肉店!?/未来シアター-2月20日(金)24時10分~

2015年2月20日(金)24時10分から放送の「未来シアター」(日本テレビ系)は、世界を飛びまわり活躍する演出家の宮本亜門さんをゲストにまねいてお届けします。

1人目の革新者(かくしんもの)は、カウンター6席のみの焼肉店「やまがた屋」の店主・山形崇さん。

東京・銀座と並び日本を代表する歓楽街として知られる大阪・北新地(きたしんち)にある同店では、客が焼くのではなく全て山形さんが焼いてくれるんだそう。

ただ焼くだけと侮るなかれ、部位ごとに最適のタイミングで焼かれる卓越した技術は称賛に値する。牛タンを焼くのに10分かかるとか。

番組が選んだ主題歌は、布袋寅泰「RUSSIAN ROULETTE」。そういえば布袋さんはまだイギリス・ロンドンで暮らしているのかな。

出演は、羽鳥慎一、小山慶一郎・加藤シゲアキ(NEWS)。

ゲストは、宮本亜門。

番組公式サイト:未来シアター|日本テレビ

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やまがた屋

[highlight]レビュー[/highlight]

やまがた屋 – YAKINIQUEST

UPチャンの日々食飲遊記:焼肉「やまがた屋」/北新地 – ブログ

[highlight]店舗概要[/highlight]

店名:やまがた屋

住所:大阪府大阪市北区堂島1-5-5 エスパス25 3F

食べログ:やまがた屋 – 北新地/ホルモン [食べログ]

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photo credit: erin m via photopin cc