ポイントは弱火!料理“科学”研究家の水島弘史(みずしまひろし)流のハンバーグと炒飯の作り方/林修の今でしょ!講座【2月24日(火)】

ポイントは弱火!料理“科学”研究家の水島弘史(みずしまひろし)流のハンバーグと炒飯の作り方/林修の今でしょ!講座【2月24日(火)】

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ポイントは弱火!料理“科学”研究家の水島弘史(みずしまひろし)流のハンバーグと炒飯の作り方/林修の今でしょ!講座【2月24日(火)】

2015年2月24日(火)19時から放送の「林修の今でしょ!講座」(テレビ朝日系)は、2時間スペシャル「油の食べ分けで体の悩みを改善!?体にいい油はどれだ?」「科学×料理 料理が簡単に美味しくなる最新調理法講座」をお届けします。

「油の食べ分けで体の悩みを改善!?体にいい油はどれだ?」では、認知症や心筋梗塞など病気予防に効果のある油や、ダイエットに効果のある油を紹介。○○油に秘められた驚異のパワーとは!?

「科学×料理 料理が簡単に美味しくなる最新調理法講座」では、スタジオに料理“科学”研究家の水島弘史(みずしまひろし)さんをまねいて、科学を応用した調理法でいつものメニューが格段に美味しくなるスゴ技を学びます。

洋食店の味に!ハンバーグを美味しくさせる玉葱の切り方とは!?

炒飯がパラパラになる炒め方とは!?

すぐ真似できる情報盛りだくさん!主婦必見!

水島先生の最新刊は「野菜いためは弱火でつくりなさい いつもの家庭料理が急に美味しくなる33のレシピ」。

水島弘史の調理・料理研究所

一つ一つ

MCは、林修。進行は、宇佐美佑果(テレビ朝日アナウンサー)。

講師は、井上浩義(慶応大学医学部教授)、水島弘史(料理研究家)。

学友は、中山秀征、麻生祐未、いとうあさこ、星野真里。

番組公式サイト:林修の今でしょ!講座|テレビ朝日