【京ぎをん 浜作(はまさく)】ぐるぐるナインティナイン「ぐるナイ京都ゴチ!秋の高級割烹で一芸さん続々登場SP」in京都祇園(出演:岡村隆史、矢部浩之、国分太一、上川隆也、村上信五ほか)-10月3日(木)19:00~【北大路魯山人、川端康成、チャップリン】

【京ぎをん 浜作(はまさく)】ぐるぐるナインティナイン「ぐるナイ京都ゴチ!秋の高級割烹で一芸さん続々登場SP」in京都祇園(出演:岡村隆史、矢部浩之、国分太一、上川隆也、村上信五ほか)-10月3日(木)19:00~【北大路魯山人、川端康成、チャップリン】

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【京ぎをん 浜作(はまさく)】ぐるぐるナインティナイン「ぐるナイ京都ゴチ!秋の高級割烹で一芸さん続々登場SP」in京都祇園(出演:岡村隆史、矢部浩之、国分太一、上川隆也、村上信五ほか)-10月3日(木)19:00~【北大路魯山人、川端康成、チャップリン】

日本テレビ系列で放送されているバラエティ番組「ぐるぐるナインティナイン」略して「ぐるナイ」は、1994年にスタートしたナインティナインの冠番組。

次回、10月3日(木)19時からの放送は「ぐるナイ京都ゴチ!秋の高級割烹で一芸さん続々登場SP」2時間スペシャルです。

同番組の人気コーナー「グルメチキンレースゴチになります!」は、全国各地の高級レストランを舞台に番組レギュラーとゲスト(VIPチャレンジャー)が、値段がわからない状態で各自料理を注文し、あらかじめ設定された金額にどれだけ近づけるかを競う企画で、現在はパート14が放送中。

通称「ゴチバトル」「ゴチ」。

ちなみに、設定金額と一番大きな差を予想した人には全員分の料金を自腹で支払うというペナルティがある。

今回の舞台となるのは、京都の老舗料亭「京ぎをん浜作(はまさく)」。皇室をはじめ、川端康成、谷崎潤一郎が愛した和食の数々を堪能する。

出演はナインティナイン(岡村隆史、矢部浩之)、江角マキコ、国分太一(TOKIO)、上川隆也。VIPチャレンジャーには初出演となる松坂慶子、村上信五(関ジャニ∞)。進行は羽鳥慎一(元日本テレビアナウンサー)、上重聡(日本テレビアナウンサー)。

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京ぎをん 浜作(はまさく)

昭和のはじめ、一代目が京都祇園で日本初の板前割烹として開店させたのが、80年以上の歴史を持つ京都の老舗料亭「京ぎをん浜作(はまさく)」です。

高級な料理を座敷ではなく、カウンター越しに食材と職人の技を客の前で見せながら調理し提供する「割烹」というスタイルはここから始まったそうです。

皇室をはじめ、川端康成、谷崎潤一郎、海外からは喜劇王とよばれたチャップリンやイギリスのチャールズ皇太子も来店したという、なんともすごい店なのである。あの北大路魯山人が「うまいものを食うなら浜作へ行け」(浜作のサイトより)と言ったそうですから、すごいす。

かと思えば、料理教室を開いていたりインターネットで積極的に情報を公開していたりと、時代に合わせて柔軟に対応しているあたりさすがです。

[highlight]レビュー[/highlight]

浜作 – 京都おこしやす.com

京都の「おねだん」 vol.2 「料理」1万8000円~ 浜作  演出家・脚本家 大野裕之

京都料理組合/浜作

京都祇園にある日本料理のお店『浜作』さんのお料理教室に行って来ました!(^^)!

浜作/Anti dilettante:グルメレポート 京都名店探訪! 行ってきましたこんなお店

「京ぎをん 浜作 本店」 京都・東山・日本料理

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割烹の名店「浜作」に習う 美しく見せる縁高の盛り込み方

[highlight]店舗概要[/highlight]

店名:浜作 祇園本店

住所:京都府京都市東山区下河原通八坂鳥居前下ル下河原町498 1F

TEL:075-561-0330

ウェブサイト:京ぎをん浜作 京都祇園の老舗板前割烹京料理店

ブログ:京都祇園浜作本店三代目主人、反好事家八分音符氏独白録

Facebook:Hamasaku Cooking School | Facebook

食べログ:浜作 祇園本店 – 祇園四条/割烹・小料理 [食べログ]

[highlight]Google おみせフォト[/highlight]


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[highlight]参考URL[/highlight]

ぐるナイweb.|日本テレビ

グルメチキンレースゴチになります!14|ぐるナイweb.

ナインティナインのオールナイトニッポン

TOKIO – Johnny’s net

上川隆也-公式サイト

上重聡

関ジャニ∞ / IMPERIAL RECORDS

photo credit: arcreyes [-ratamahatta-] via photopin cc