力強いコシ!青竹打ちの平麺「佐野ラーメン」(栃木県佐野市)/ザ!鉄腕!DASH!!「世界一うまいラーメンつくれるか!?」-3月8日(日)19時~

力強いコシ!青竹打ちの平麺「佐野ラーメン」(栃木県佐野市)/ザ!鉄腕!DASH!!「世界一うまいラーメンつくれるか!?」-3月8日(日)19時~

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力強いコシ!青竹打ちの平麺「佐野ラーメン」(栃木県佐野市)/ザ!鉄腕!DASH!!「世界一うまいラーメンつくれるか!?」-3月8日(日)19時~

2015年3月8日(日)19時から放送の「ザ!鉄腕!DASH!!」(日本テレビ系)は、「DASH島」「世界一うまいラーメンつくれるか!?」をお届けします。

TOKIOが力を合わせて世界一美味いラーメン作りに挑戦する「世界一うまいラーメンつくれるか!?」は、リーダー・城島茂が究極の麺作りを求めて栃木県佐野市へ。

福島県で育てた最高級小麦品種「春よ恋」の特徴は力強いコシ。このコシを最大限に生かすためのヒントを得るため、栃木県佐野市で作られているという中国伝統の技を学びます。

栃木県佐野市のラーメンといえば、「佐野ラーメン」が有名です。市のゆるキャラ「さのまる」に佐野ラーメンがデザインされるほど。

佐野ラーメンの特徴は、なんといっても竹を使って打つことで生み出される力強いコシにあります。この青竹を使って麺を打つ技法は大正時代に中国人の料理人が伝えたといわれています。

佐野市ホームページ [Sano city official web site]

佐野市 (@SanoCity_PR) | Twitter

佐野市 – 栃木県 佐野市 – 政府機関 | Facebook

出演は、城島茂・山口達也・国分太一・松岡昌宏・長瀬智也(TOKIO)。

番組公式サイト:ザ!鉄腕!DASH!!