【讃岐うどん】香川政明(かがわまさあき/1947年-)さぬき麺業社長

【讃岐うどん】香川政明(かがわまさあき/1947年-)さぬき麺業社長

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【讃岐うどん】香川政明(かがわまさあき/1947年-)さぬき麺業社長

香川政明

讃岐うどん職人の香川政明(かがわまさあき/1947年-)さんは、製麺卸と讃岐うどん店の運営を手がける「さぬき麺業」の社長。

さぬき麺業

“寝ても覚めても、うどん。麺業3代、80年の味”がキャッチフレーズのさぬき麺業は、伝統の“足踏み”にこだわった製麺を行い、うどん店を香川と大阪で展開しています。

また、讃岐うどんの美味しさを広めるべく、うどん打ち体験や小学校でのうどん教室を開催するほか、香川県産小麦「さぬきの夢2000」の開発に携るなど讃岐うどんの様々な展開を試みています。

手打免許 さぬき麺業

ジョブチューン出演

香川政明さんは、2015年3月21日(土)放送の「ジョブチューン」(TBSテレビ系)、「日本の超一流農家・漁師・職人3時間SP~常識が覆るぶっちゃけ連発~」に出演しプロならではの役立つ情報をぶっちゃけます。

ジョブチューン ~アノ職業のヒミツぶっちゃけます!|TBSテレビ

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さぬき麺業株式会社 代表取締役社長 香川 政明 さん(2014年12月14・12月21日放送)

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photo credit: SANUKI UDON via photopin (license)