ドレミファーム(千葉県我孫子市)のピクルスを使った「ピクルスの冷製パスタ」レシピは?購入方法は?/満天☆青空レストラン

ドレミファーム(千葉県我孫子市)のピクルスを使った「ピクルスの冷製パスタ」レシピは?購入方法は?/満天☆青空レストラン

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2015年3月21日(土)放送の「満天☆青空レストラン」(日本テレビ系)で紹介された、千葉県我孫子市にある食品工房「ドレミファーム」のカラフルなピクルス。

通常、ピクルスで使われるスパイスは数種類だが、こちらでは12種類(キャラウェイ・クミン・クローブ・コリアンダー・ディル・フェンネル・ブラックペッパー・ホワイトペッパー・マスタード・ローズマリー・ローリエ・唐辛子)を使っているんだそう。

番組では、宮川とマギーが「ごぼうのピクルス」「ウズラ卵のピクルス」「みょうがのピクルス」などを試食。

また、トマト作りの名人・深野俊郎さんのトマトとピクルスを使った「ピクルスの冷製パスタ」で乾杯。材料は以下の通り。

トマトピクルス・・・300g
トマトジュース・・・00cc
パスタ麺・・・300g
オリーブオイル・・・大さじ3
にんにくスライス・・・2片
ゴボウピクルス・・・適量
パプリカピクルス・・・適量
パプリカ(赤・黄)・・・各4切
ミニトマト・・・4個
モッツァレラチーズ・・・4切
フレッシュバジル・・・8枚
えごま油・・・少々

「ドレミファーム」のピクルスは日本テレビのショッピングサイトで購入可能です。

[box type=”shadow” ](左)ねぎのピクルス(真ん中)ごぼうのピクルス(右)ウズラ卵のピクルス
ドレミファーム(千葉県我孫子市)のピクルスを使った「ピクルスの冷製パスタ」レシピは?購入方法は?/満天☆青空レストラン

引用元:ドレミファーム ピクルス番組オリジナルセット: 満天★青空レストラン | 日テレ通販 日本テレビのショッピングサイト

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photo credit: Kosher pickles via photopin (license)