薪窯と自然酵母のパン カルム(Calme)/人生の楽園「愛知・瀬戸市~陶器の町のふっくらパン屋さん~」-4月4日(土)18時~【加藤秀晴(かとうひではる)・伊律子(いつこ)夫婦】

薪窯と自然酵母のパン カルム(Calme)/人生の楽園「愛知・瀬戸市~陶器の町のふっくらパン屋さん~」-4月4日(土)18時~【加藤秀晴(かとうひではる)・伊律子(いつこ)夫婦】

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薪窯と自然酵母のパン カルム(Calme)/人生の楽園「愛知・瀬戸市~陶器の町のふっくらパン屋さん~」-4月4日(土)18時~【加藤秀晴(かとうひではる)・伊律子(いつこ)夫婦】

2015年4月4日(土)18時から放送の「人生の楽園」(テレビ朝日系)は、卯月の壱「愛知・瀬戸市~陶器の町のふっくらパン屋さん~」をお届けします。

今回の舞台は、1,300年以上の歴史を持つ瀬戸焼の生産地で知られる愛知県瀬戸市。“瀬戸物(せともの)”の町でパン屋を開いた加藤秀晴(かとうひではる)さん(66歳)と、加藤伊律子(かとういつこ)さん(67歳)夫婦を取り上げます。

加藤秀晴さんは、父親の介護をきっかけ早期退職し、パン教室に通って技術を習得したんだそう。

こうして2010年に自宅前にオープンしたパン屋「薪窯と自然酵母のパン カルム」は、窯職人が作った薪窯で焼き上げたパンを販売しています。

自然酵母で発酵させたパンはもちもちっとした食感が特徴で、いまではファンも多いとか。

瀬戸市

楽園の案内人は、西田敏行、菊池桃子。

番組公式サイト:テレビ朝日|人生の楽園

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薪窯と自然酵母のパン カルム(Calme)

[highlight]店舗概要[/highlight]

店名:カルム

住所:愛知県瀬戸市本郷町285

TEL:0561-48-3805

食べログ:カルム – 中水野/パン [食べログ]

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