ピリっと辛い「わさび寿司」とは!?「赤玉食堂」(和歌山県有田川町)/秘密のケンミンSHOW「田舎の果てまでイッテ食う!」

ピリっと辛い「わさび寿司」とは!?「赤玉食堂」(和歌山県有田川町)/秘密のケンミンSHOW「田舎の果てまでイッテ食う!」

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2015年4月2日(木)放送の「秘密のケンミンSHOW」(日本テレビ系)で、和歌山県有田川町のお持ち帰りグルメ「わさび寿司」が取り上げられました。

これは、2時間スペシャル「桜も秘密も咲き乱れ!春の大カミングアウト祭り!!」のコーナー「田舎の果てまでイッテ食う!」で紹介されたもの。

「わさび寿司」は、鯖寿司に塩漬けされたわさびの葉を巻いたもので、郷土料理「めはりずし(めはり寿司)」と同様に葉っぱごと食べられます。

わさびの産地で知られる和歌山県は、古くから寿司の文化が発達していて「わさび寿司」は、江戸時代から食べられていたそうです。

番組では、わさび寿司で有名な「赤玉食堂」を紹介。和歌山ケンミンは、山奥にあるこちらの店までわざわざ1時間かけて買いにくるんだとか。2代目の高山勇才さんが数十年前に「わさび寿司」を現代に残そうと尽力。

有田川町

司会は、みのもんた、久本雅美。レギュラーは、西川きよし(大阪府)。

ゲストは、菊地亜美(北海道)、U字工事(栃木県)、井森美幸(群馬県)、小泉孝太郎(神奈川県)、柴田理恵(富山県)、酒井敏也(岐阜県)、勝俣州和(静岡県)、武田修宏(静岡県)、東尾修(和歌山県)、次長課長(岡山県)、松本明子(香川県)、藤岡弘、(愛媛県)、NESMITH(EXILE)(熊本県)、ガレッジセール(沖縄県)、具志堅用高(沖縄県)、比嘉愛未(沖縄県)。

番組公式サイト:カミングアウトバラエティ 秘密のケンミンSHOW

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赤玉食堂

[highlight]店舗概要[/highlight]

店名:赤玉食堂

住所:和歌山県有田郡有田川町清水337-5

TEL:0737-25-0371

サイト:和歌山県清水の山菜料理やわさび寿司で有名な食堂は赤玉

食べログ:赤玉食堂 – 有田川町その他/定食・食堂 [食べログ]

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