“地元の匠”日置道代「へき亭」(京都府亀岡市)三田寛子、“グランシェフ”熊谷喜八(KIHACHI)/ごはんジャパン「本当においしいモノを探す旅へ~京都たけのこ~」

“地元の匠”日置道代「へき亭」(京都府亀岡市)三田寛子、“グランシェフ”熊谷喜八(KIHACHI)/ごはんジャパン「本当においしいモノを探す旅へ~京都たけのこ~」

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草野満代がナビゲーターをつとめる「ごはんジャパン」(テレビ朝日系)は、日本各地の美味しい食材を探して、その美味しさの秘密を科学的に紐解く新番組。

2015年5月2日(土)18時30分からの放送は、女優の三田寛子と熊谷喜八シェフが京都へ「本当においしいモノを探す旅へ~京都たけのこ~」。

京都亀岡市にある直営所「たわわ朝霧」で絶品焼きたけのこを堪能し、京都名産の“京たけのこ”の栽培法を聞く。また、たけのこ農園を訪れ、たけのこ狩りに挑戦。

今回の“地元の匠”は、京たけのこを知り尽くした日置道代さん。日置道代さんが女将をつとめる「へき亭」(京都府亀岡市千歳町毘沙門向畑40)。

ナビゲーターは、草野満代。

VTR出演は、三田寛子、“グランシェフ”熊谷喜八(KIHACHI)、“地元の匠”日置道代。

ナレーションは、酒井敏也。

番組公式サイト:ごはんジャパン|テレビ朝日