ゼンパスタ(ZenPasta)がイタリアで大人気!日本の健康食材しらたき(白滝)が海を越えてイタリアでパスタの代用品に!

ゼンパスタ(ZenPasta)がイタリアで大人気!日本の健康食材しらたき(白滝)が海を越えてイタリアでパスタの代用品に!

230
シェア
ゼンパスタ(ZenPasta)がイタリアで大人気!日本の健康食材しらたき(白滝)が海を越えてイタリアでパスタの代用品に!

醤油や味噌をおさえてイタリアで爆発的な人気をほこる日本食材“ゼンパスタ”とは!?

“ゼンパスタ”とは、細かな穴から押し出して作るコンニャク“しらたき(白滝)”のこと。関西圏では“糸こんにゃく”とも呼ばれていますが、コンニャクは炭水化物ゼロ、脂肪ゼロ、食物繊維が豊富でダイエット食品としてポピュラーな食材として知られています。

日本では、ラーメンの麺の変わりにしらたきを使ったり、コンニャクゼリーなどダイエット食品が出回っていますが、アメリカでもパスタの代用品“Shirataki noodle”として注目を浴びているそうです。

イタリアでも“ゼンパスタ(ZenPasta)”の商品名で、パスタの代用品としてしらたきが販売されています。パスタの一種リガトーニ(Rigatoni)ならぬRigataki(Rigatoni+Shirataki)、コンニャクライスも製品化されイタリア人から人気を集めているとか。

ZenPasta Shirataki di Konjac Dietetici

ZenPasta | Facebook

[box type=”shadow” ]ゼンパスタ(ZenPasta)
ゼンパスタ(ZenPasta)

コンニャクライス
コンニャクライス

リガトーニ(Rigatoni)+しらたき(Shirataki)=Rigataki
リガトーニ(Rigatoni)+しらたき(Shirataki)=Rigataki

引用元:https://www.zen-pasta.com/

[/box]

[box type=”shadow” ]
How to Make Low Calorie Hiyashi Chuka with Shirataki Noodles しらたき冷やし中華 作り方 レシピ

[/box]