“地元の匠”「ピッコロ ヴァーゾ」の阿川行助シェフが湘南シラスを使った料理を披露!京都の老舗料亭「菊乃井」の村田吉弘、荻原次晴【ごはんジャパン】

“地元の匠”「ピッコロ ヴァーゾ」の阿川行助シェフが湘南シラスを使った料理を披露!京都の老舗料亭「菊乃井」の村田吉弘、荻原次晴【ごはんジャパン】

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草野満代がナビゲーターをつとめるグルメ番組「ごはんジャパン」(テレビ朝日系)、2015年5月23日(土)18時30分からの放送は「本当においしいモノを探す旅へ~神奈川県逗子市 湘南シラス~」。

今回は、スキーノルディック複合元日本代表の荻原次晴と京都の老舗料亭「菊乃井」の村田吉弘が、湘南シラスをもとめて神奈川県逗子市を訪れる。湘南シラスの水揚げ漁港として知られる小坪漁港で、漁に同行しスピードが美味しさの秘密だという加工場へ。

また、“地元の匠”「ピッコロ ヴァーゾ」の阿川行助シェフが湘南シラスを使った料理を披露する。

京都の老舗料亭 菊乃井

ナビゲーターは、草野満代。

VTR出演は、荻原次晴(スキーノルディック複合元日本代表)、“グランシェフ”村田吉弘(「菊乃井」主人)、“地元の匠”阿川行助。

ナレーションは、酒井敏也。

番組公式サイト:ごはんジャパン|テレビ朝日

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ピッコロ ヴァーゾ(PICCOLO VASO)

[highlight]店舗概要[/highlight]

店名:ピッコロ ヴァーゾ (PICCOLO VASO)

住所:神奈川県逗子市小坪4-4-7

TEL:0467-24-5858

サイト:Piccolo Vaso (ピッコロ ヴァーゾ) – 神奈川県 逗子市 … – Facebook

食べログ:ピッコロ ヴァーゾ (PICCOLO VASO) – 逗子/イタリアン [食べログ]

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