料理人・岩本栄二(いわもとえいじ)心刀流3代目の高野豆腐彫刻/ためしてガッテン

料理人・岩本栄二(いわもとえいじ)心刀流3代目の高野豆腐彫刻/ためしてガッテン

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2015年5月27日(水)放送の「ためしてガッテン」(NHK)に、料理人の岩本栄二(いわもとえいじ)さんが出演した。

「あの高野豆腐がプルン ヘルシー激ウマ七変化」に登場した岩本さんは、「山陰・東郷温泉 国際観光旅館 湖泉閣 養生館」(鳥取県東伯郡湯梨浜町大字引地144)の料理長をつとめ、むき物の流派のひとつ「心刀流」の3代目でもある。

高野豆腐を接着して彫り出していく高野豆腐彫刻が紹介された。

鳥取の温泉旅館【養生館】

司会は、立川志の輔、小野文惠(NHKアナウンサー)。

語りは、生野文治(しょうのぶんじ)。

ゲストは、芳本美代子、山崎樹範、山瀬まみ。

番組公式サイト:NHK ためしてガッテン – NHKオンライン