岡山・津山の定番料理!牛のアキレス腱をじっくり炊いて作る牛の煮こごり<秘密のケンミンSHOW>

岡山・津山の定番料理!牛のアキレス腱をじっくり炊いて作る牛の煮こごり<秘密のケンミンSHOW>

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岡山県の北部に位置する津山市の子供から大人まで熱愛の<謎の煮こごり料理>が、2015年6月11日(木)放送の「秘密のケンミンSHOW」(21時~)で紹介される。

メインとして食卓に並ぶ、衝撃のアレが入った<謎の煮こごり料理>とは!?

津山の<謎の煮こごり料理>は、牛のアキレス腱をじっくり炊いて作った煮こごり。日本において牛肉が一般的に食べられるようになったのは明治時代からですが、津山地域ではそれ以前から健康のため食べられており、独自の牛肉文化が根付いています。

牛のホルモンが入った「津山ホルモンうどん」は、B級グルメとして有名です。

津山市公式サイト

司会は、みのもんた、久本雅美。レギュラーは、西川きよし(大阪府)。

ゲストは、バービー(フォーリンラブ)(北海道)、木野花(青森県)、ウド鈴木(キャイ~ン)(山形県)、高橋英樹(千葉県)、高橋かおり(神奈川県)、柴田理恵(富山県)、勝俣州和(静岡県)、赤星憲広(愛知県)、次長課長(岡山県)、浜内千波(徳島県)、結城貢(香川県)、前園真聖(鹿児島県)。

番組公式サイト:カミングアウトバラエティ 秘密のケンミンSHOW

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作州牛工房 肉の五月

[highlight]店舗概要[/highlight]

店名:作州牛工房 肉の五月

住所:岡山県津山市新野東1151-1

TEL:0868-36-2983

ブログ:作州牛へのこだわり 作州牛工房 肉の五月(山本精肉店) – FC2

[box type=”shadow” ]「作州牛工房 肉の五月」の牛の煮こごり
岡山・津山の定番料理!牛のアキレス腱をじっくり炊いて作る牛の煮こごり<秘密のケンミンSHOW>

引用元:http://www.okayama-kanko.jp/

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