河原秀久(関西大学化学生命工学部教授)(53歳)食の満足度UP! “凍らせない”冷凍技術!?/夢の扉+【2015年6月21日(日)】

河原秀久(関西大学化学生命工学部教授)(53歳)食の満足度UP! “凍らせない”冷凍技術!?/夢の扉+【2015年6月21日(日)】

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河原秀久(関西大学化学生命工学部教授)(53歳)食の満足度UP! “凍らせない”冷凍技術!?/夢の扉+【2015年6月21日(日)】

2015年6月21日(日)放送の「夢の扉+」(18時30分~)は、「食の満足度UP! “凍らせない”冷凍技術!?」。

今回のドリーム・メーカーは、人呼んで“氷をコントロールする男”関西大学化学生命工学部の河原秀久教授。

河原秀久教授は、南極の海に生息する魚にヒントを得て、凍らせない冷凍技術を開発させた。凍らせない冷凍とは!?

ドリーム・メーカーは、河原秀久(関西大学化学生命工学部教授)(53歳)。

ナレーションは、中井貴一。

番組公式サイト:夢の扉+|TBSテレビ

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TBS「夢の扉+」6月21日「自然の力で冷凍の常識を変える」

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