【あてるい(東京都渋谷区恵比寿西1-8-10)】ヒルナンデス!「東京で食べられる 絶品北海道グルメベスト10」-11月4日(月)放送【熟成キンキのしゃぶしゃぶ鍋】

【あてるい(東京都渋谷区恵比寿西1-8-10)】ヒルナンデス!「東京で食べられる 絶品北海道グルメベスト10」-11月4日(月)放送【熟成キンキのしゃぶしゃぶ鍋】

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【あてるい(東京都渋谷区恵比寿西1-8-10)】ヒルナンデス!「東京で食べられる 絶品北海道グルメベスト10」-11月4日(月)放送【熟成キンキのしゃぶしゃぶ鍋】

日本テレビ系列で、平日11:55~13:55に生放送している情報バラエティ番組「ヒルナンデス!」。

北海道でも放送しているので、お昼時に結構見る機会があるけど、グルメ情報が多めなのがいいですね。ほとんど東京の店だから行く機会なんてないけど。

この番組が始まってから、裏番組の「笑っていいとも!」が追い詰められたとも一部ではいわれているけど、実際、ヒルナンデス!のほうがおもしろいかも。

11月4日(月)の放送では、平成ノブシコブシ吉村崇の地元である北海道のグルメ特集でした。コーナー名は「東京で食べられる 絶品北海道グルメベスト10」海鮮、スープカレー、豚串、スイーツなどなどわざわざ北海道へ行かなくても東京で食べられる北海道グルメをランキング形式で紹介します。

はたして1位は???

レギュラー出演は、南原清隆(ウッチャンナンチャン)、坪倉由幸(我が家)、大島美幸(森三中)、村上知子(森三中)、黒沢かずこ(森三中)、遠藤章造(ココリコ)、森富美、水卜麻美、優木まおみ。

ゲスト出演は、佐藤かよ、吉村崇(平成ノブシコブシ)、徳井健太(平成ノブシコブシ)、 国生さゆり、小林葉樹、石倉未悠、石野真子。

ヒルナンデス!|日本テレビ

フェルナンデス君(ヒルナンデス!) (fernandes_4ntv) on Twitter

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「あてるい」の熟成キンキのしゃぶしゃぶ鍋コース

キチジというカサゴ目カサゴ亜目フサカサゴ科に属する深海魚をご存知ですか?

北海道ではキンキやメンメと呼ばれ高級魚として知られています。料理法は刺身や煮付けのほか、お湯で煮る「湯煮」という食べ方もあります。北海道の地方によっては、これにウスターソースをかけて食べるんだとか。

前述のように「高級魚」であるため、ワタクシ、北海道に住んでいながらいまだ食べたことがありません。だって高いんだもん。店で食べたら1尾数千円するし・・・そんなに払うんだったら別なモン頼むもん・・・(強がり)

話が脱線しましたが、そんな高級魚キンキを食べられる店が東京・恵比寿にある「あてるい」です。同店では熟成キンキのしゃぶしゃぶ鍋が人気で、脂がたっぷりのったキンキをさっとしゃぶしゃぶしてタレにつけていただきます。

[highlight]レビュー[/highlight]

恵比寿に「あてるい」在り。

あてるい@恵比寿ディナー

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キンキ(メンメ) 湯煮の作り方

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[highlight]店舗概要[/highlight]

店名:あてるい

住所:東京都渋谷区恵比寿西1-8-10 木村ビル 2F

TEL:03-5784-2668

Facebook:北海道料理 スローフード あてるい(アテルイ)

食べログ:あてるい – 恵比寿/魚介料理・海鮮料理 [食べログ]

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photo credit: securecat via photopin cc