“イタリアンの巨匠”日高良実シェフと女優・佐藤藍子が長良川(ながらがわ)の鵜匠に密着!?“地元の匠”は宮内庁式部職鵜匠の岩佐昌秋/ごはんジャパン-2015年8月15日(土)18時30分~

“イタリアンの巨匠”日高良実シェフと女優・佐藤藍子が長良川(ながらがわ)の鵜匠に密着!?“地元の匠”は宮内庁式部職鵜匠の岩佐昌秋/ごはんジャパン-2015年8月15日(土)18時30分~

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“イタリアンの巨匠”日高良実シェフと女優・佐藤藍子が長良川(ながらがわ)の鵜匠に密着!?“地元の匠”は宮内庁式部職鵜匠の岩佐昌秋/ごはんジャパン-2015年8月15日(土)18時30分~

2015年8月15日(土)18時30分から放送の「ごはんジャパン」(テレビ朝日系)は、「本物を探す旅へ~岐阜県長良川 天然アユと鵜匠~」をお届けします。

今回のグランシェフは、東京・広尾のイタリアンレストラン「AcquaPazza(アクアパッツァ)」(東京都渋谷区広尾5-17-10 EASTWEST B1F)の“イタリアンの巨匠”日高良実シェフ。

日高良実シェフは、女優・佐藤藍子とともに岐阜県関市へ。長良川(ながらがわ)の鵜匠に密着します。長良川のアユの美味しさの秘密とは!?“地元の匠”は宮内庁式部職鵜匠の岩佐昌秋さん。

宮内庁式部職 – Wikipedia

広尾のイタリアンリストランテ AcquaPazza

長良川鵜飼|岐阜観光コンベンション協会

ナビゲーターは、草野満代。

VTR出演は、佐藤藍子、“グランシェフ”日高良実(『アクアパッツァ』オーナーシェフ)、“地元の匠”岩佐昌秋(宮内庁式部職鵜匠)。

ナレーションは、酒井敏也。

番組公式サイト:ごはんジャパン|テレビ朝日