「第4回 T-1グランプリ」北海道ブロック大会「燃えるヤーコン漬け(田中酒造株式会社)」が最高金賞獲得

「第4回 T-1グランプリ」北海道ブロック大会「燃えるヤーコン漬け(田中酒造株式会社)」が最高金賞獲得

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「第4回 T-1グランプリ」北海道ブロック大会「燃えるヤーコン漬け(田中酒造株式会社)」が最高金賞獲得

お漬けもの日本一を決める「第4回 T-1グランプリ()」の北海道ブロック大会が1日(日)、札幌市内で開かれ「個人の部」「法人の部」あわせて19作品が出品され、専門家による審査のほか、来場者が実際に試食して味や素材、彩りなどを基準に投票が行われました。

その結果、「個人の部」では中津和江さんの「きゅうりのよくばり漬け」がグランプリを獲得。

「法人の部」では田中酒造株式会社(小樽市)の「燃えるヤーコン漬け」が最高金賞、「長いもの辛子糀漬~真鍮のきらめき(株式会社香貴)」「北海道天然物秋鮭のキムチ(北日本フード株式会社)」がそれぞれ金賞を獲得。

以上の4作品は、2014年2月16日(日)に東京・池袋サンシャインシティホールで開催される全国大会に進むことになります。

)「お漬物」という日本の文化にスポットを当て、2010年から北海道で始まった大会。前大会より北海道から九州・沖縄ブロックまで全国6ブロックの地区大会を経た全国大会を開催。

[box type=”shadow” ]いつ漬けるの?い、今でしょ!
「第4回 T-1グランプリ」北海道ブロック大会「燃えるヤーコン漬け(田中酒造株式会社)」が最高金賞獲得

引用元:http://t1gpx.com/

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お漬けもの日本一決定戦 第4回 T-1グランプリ

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